Das Craft im Korn

Die Veredelung

In einer kleinen Mühle auf feinster Stufe gemahlen, wird das Weizenschrot in ersten Herstellungsschritten zu einer Maische verarbeitet, die die Grundlage für die Destillation bildet. Durch Hinzugabe von Malz und Hefe bildet sich Ethanol. Das Resultat: der Rohbrand. Erst im nächsten Schritt – dem Feinbrand – erhält der Korn sein individuelles Aroma.

Die Qualität des Korns und das Handwerk des Brennmeisters sind hierbei die entscheidenden Faktoren. Bei der Gutsbrennerei Schloss Zinzow ist unser Korn in den besten Händen. Wo sonst edle Obst-Destillate entstehen, gerät auch der Korn zu einem geschmacklich feinen Brand.

Korn ist schließlich nicht gleich Korn!